棗茶は、阿來伯シリーズ商品第一弾、100％宜蘭産の「金棗」、たっぷりの砂糖でじっくり煮込んで完成させます。金棗はシャングリラ農場が当時最も早く種を蒔いた果樹で、最も歴史のある植物です。農場の主人である張清來会長は、幼い頃から経済状況が理由で進学できず、７年の苦労を経て国家試験に合格したものの、ホワイトカラー生活を捨て、故郷に帰り、夢だった農場を開きました。夢を強く持ち、諦めない気持ちを若者に与え、自らがお手本となっています。