穆斯林所認同的飲食標誌─清真Halal全世界有十五億的穆斯林人口，分佈於五大洋、六大洲的56個伊斯蘭國家中。在宗教信仰與飲食生活習慣上用Halal作為共同認定的文字，此即全球穆斯林所共同使用的食（用）品標誌。今日，由於穆斯林消費人口與消費能力快速成長，以及全球穆斯林對於消費權益的保護意識抬頭，穆斯林對於Halal檢驗之食（用）品的需求增多，導致全球商貿搶佔穆斯林Halal貨品市場，推動了全球清真Halal貨品需求的熱潮。